Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2009

RAMBAK KERBAU SUPER

Gambar
Rambak adalah krupuk berbahan kulit sapi atau kerbau dengan cita rasa nikmat. Diduga sudah ada sejak Abad ke-9 atau 10, panganan ini kerap jadi idola di beberapa momen istimewa seperti Lebaran. Apalagi jika bicara soal varian istimewa seperti Rambak Tulungagung Meski rasanya luar biasa nikmat, tak belum banyak orang tahu soal eksistensi rambak . Nah, jika Teman Traveler juga penasaran, berikut adalah beberapa fakta menarik yang bisa disimak. Rambah mentah atau krecek memiliki tekstur keras, kasar, agak kecoklatan, dan tidak berbau. Konsumen biasanya lebih suka membeli rambak jenis ini ketimbang versi matangnya. Selain lebih tahan lama, harganya juga lebih murah. Ditambah lagi tak mudah remuk saat dibawa dalam perjalanan jauh, cocok dijadikan oleh-oleh Lebaran. Menjelang lebaran , produksi krecek bisa meningkat hingga dua kali lipat. Selain diminati karena rasanya, cita rasa khas panganan ini jadi daya tarik tersendiri. Kemasan 500 gram biasa dibanderol antara Rp80.000 hingga Rp10...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

kerupuk kulit

Gambar
 kerupuk rambak ialah pasangan makan yang dibuat dari limbah kulit. Umumnya bahan tersebut dijadikan bagaikan bagian atas gendang. Tetapi, terdapat banyak pengusaha yang memakai kulit buat dijadikan rambak renyah serta mempunyai rasa gurih. Hendak lebih nikmat bila dimakan dengan nasi serta sayur kuah santan. Kulit yang digunakan buat membuat rambak merupakan kulit sapi serta kerbau. Kala telah digoreng, ada sedikit perbandingan pada kerupuk rambak yang dibuat dari bahan tersebut. Rambak kulit kerbau mempunyai corak cenderung putih gading, sebaliknya yang dibuat dari kulit sapi bercorak lebih putih. Dari segi cita rasa, rambak kulit kerbau mempunyai rasa gurih yang lebih menonjol dibanding sapi. Kulit kerbau umumnya berasal dari Nusa Tenggara Barat, sehingga dapat dikatakan lebih banyak pembuat rambak kulit sapi daripada kulit kerbau. Proses pengolahan dari kulit mentah sampai jadi rambak siap makan, memerlukan waktu yang tidak pendek serta pastinya ketelatenan. Diawali dari k...
Posting Komentar
Lokasi: Beji, Kec. Boyolangu, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia
Baca selengkapnya

Rambak Super

Gambar
  Kerupuk telah menjadi yang terdepan dalam konsumsi makanan selama lebih dari 200 tahun. Dengan begitu banyak variasi, seringkali sulit untuk mencari tahu opsi mana yang tepat untuk Anda. Hal terpenting adalah mulai dengan jenis pengalaman makan yang Anda cari. Dari camilan kasual hingga pencelup pesta, berikut 4 langkah untuk membantu Anda membeli kerupuk terbaik setiap saat. Langkah 1: Pilih Ukuran Anda: Saat memilih cracker yang tepat, ukuran penting. Pikirkan kerupuk Anda sebagai kendaraan. Jika Anda membeli kerupuk untuk pesta hidangan pembuka dengan tujuan menyajikannya dengan saus celup atau olesan, Anda harus mempertimbangkan kerupuk ukuran gigitan karena tidak akan terlalu berantakan dan lebih sehat (kurangi pencelupan ganda.) Jika Anda ingin menambahkan mengunyah sup Anda dengan mengambil kerupuk berukuran lebih besar dan memecahnya mungkin merupakan solusi yang baik karena Anda akan mengalami lebih banyak nuansa tekstual daripada jika Anda hanya menggunakan jenis tiram ...
Posting Komentar
Lokasi: Beji, Kec. Boyolangu, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur, Indonesia
Baca selengkapnya

Postingan populer dari blog ini

RAMBAK KERBAU SUPER

Gambar
Rambak adalah krupuk berbahan kulit sapi atau kerbau dengan cita rasa nikmat. Diduga sudah ada sejak Abad ke-9 atau 10, panganan ini kerap jadi idola di beberapa momen istimewa seperti Lebaran. Apalagi jika bicara soal varian istimewa seperti Rambak Tulungagung Meski rasanya luar biasa nikmat, tak belum banyak orang tahu soal eksistensi rambak . Nah, jika Teman Traveler juga penasaran, berikut adalah beberapa fakta menarik yang bisa disimak. Rambah mentah atau krecek memiliki tekstur keras, kasar, agak kecoklatan, dan tidak berbau. Konsumen biasanya lebih suka membeli rambak jenis ini ketimbang versi matangnya. Selain lebih tahan lama, harganya juga lebih murah. Ditambah lagi tak mudah remuk saat dibawa dalam perjalanan jauh, cocok dijadikan oleh-oleh Lebaran. Menjelang lebaran , produksi krecek bisa meningkat hingga dua kali lipat. Selain diminati karena rasanya, cita rasa khas panganan ini jadi daya tarik tersendiri. Kemasan 500 gram biasa dibanderol antara Rp80.000 hingga Rp10...
Baca selengkapnya

Rambak Super

Gambar
  Kerupuk kulit yang dibeberapa wilayah menyebutnya rambak ataupun terdapat pula yang menyebut nya dengan sapaan jangek merupakan kerupuk yang dibuat dari kulit sapi ataupun kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah . setelah proses perebusan serta pengeringan pada terik matahari umumnya dekat 2- 3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng jadi kerupuk yang siap buat dihidangkan. Kerupuk rambak ialah salah satu tipe kerupuk yang telah lama diketahui warga bagaikan tipe kerupuk yang bercita rasa sangat lezat. Kerupuk rambak kerap kali jadi sahabat buat makan nasi, bakso, soto, mie ayam, . Penggemar kerupuk rambak ini pula sangat banyak, mulai dari anak kecil sampai orang berusia. Pemicu banyak di sukainya kerupuk rambak ini sebab ras dari kerupuk rambak sanagat gurih, teksturnya pula sangat renyah. Kerupuk rambak dari kulit sapi ataupun kerbau ini populer agak mahal, karna bahan bakunya yang susah didapat serta pembuatannya yang sangat rumit. Tetapi bila kamu ...
Baca selengkapnya

Rambak Tulungagung

Gambar
 Penggemar kerupuk tentu sering di dengar dengan kemilan yang satu ini. Yup, kerupuk rambak ataupun kulit merupakan sahabat serasi menikmati kuliner berkuah yang hangat. Muncul dengan cita rasa asin gurih, kerupuk rambah diketahui dengan kerenyahan yang menarik. Maklum, di tiap butir kerupuk, ada pori- pori lembut, sumber dari rasa gurih kerupuk ini. Terdapat 2 tipe kerupuk rambak yang diketahui warga Indonesia, rambak kerbau serta sapi. Keduanya juga mempunyai perbandingan tiap- tiap. Bila rambak sapi muncul dengan corak yang lebih putih, rambak kerbau malah nampak kekuningan. Tetapi, rambak kerbau memiliki tekstur yang lebih renyah serta tidak sangat kenyal bila didatangkan dalam sambal goreng kerecek. Butuh diingat pula. Walaupun rambak sapi yang sangat kerap ditemui, rambak kerbau malah yang menawarkan cita rasa lebih gurih. Kota Tulungagung di Jawa Timur jadi sentra kerupuk rambak di Pulau Jawa. Industri rambak yang tumbuh sukses menelurkan 2 varian yang berbeda, rambak goren...
Baca selengkapnya