Postingan

Menampilkan postingan dari Oktober, 2012

RAMBAK KERBAU SUPER

Gambar
Rambak adalah krupuk berbahan kulit sapi atau kerbau dengan cita rasa nikmat. Diduga sudah ada sejak Abad ke-9 atau 10, panganan ini kerap jadi idola di beberapa momen istimewa seperti Lebaran. Apalagi jika bicara soal varian istimewa seperti Rambak Tulungagung Meski rasanya luar biasa nikmat, tak belum banyak orang tahu soal eksistensi rambak . Nah, jika Teman Traveler juga penasaran, berikut adalah beberapa fakta menarik yang bisa disimak. Rambah mentah atau krecek memiliki tekstur keras, kasar, agak kecoklatan, dan tidak berbau. Konsumen biasanya lebih suka membeli rambak jenis ini ketimbang versi matangnya. Selain lebih tahan lama, harganya juga lebih murah. Ditambah lagi tak mudah remuk saat dibawa dalam perjalanan jauh, cocok dijadikan oleh-oleh Lebaran. Menjelang lebaran , produksi krecek bisa meningkat hingga dua kali lipat. Selain diminati karena rasanya, cita rasa khas panganan ini jadi daya tarik tersendiri. Kemasan 500 gram biasa dibanderol antara Rp80.000 hingga Rp10...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

RAMBAK

Gambar
Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak[1] atau jangek[2] adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses perebusan dan pengeringan pada terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng menjadi kerupuk yang siap untuk dihidangkan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Postingan populer dari blog ini

RAMBAK KERBAU SUPER

Gambar
Rambak adalah krupuk berbahan kulit sapi atau kerbau dengan cita rasa nikmat. Diduga sudah ada sejak Abad ke-9 atau 10, panganan ini kerap jadi idola di beberapa momen istimewa seperti Lebaran. Apalagi jika bicara soal varian istimewa seperti Rambak Tulungagung Meski rasanya luar biasa nikmat, tak belum banyak orang tahu soal eksistensi rambak . Nah, jika Teman Traveler juga penasaran, berikut adalah beberapa fakta menarik yang bisa disimak. Rambah mentah atau krecek memiliki tekstur keras, kasar, agak kecoklatan, dan tidak berbau. Konsumen biasanya lebih suka membeli rambak jenis ini ketimbang versi matangnya. Selain lebih tahan lama, harganya juga lebih murah. Ditambah lagi tak mudah remuk saat dibawa dalam perjalanan jauh, cocok dijadikan oleh-oleh Lebaran. Menjelang lebaran , produksi krecek bisa meningkat hingga dua kali lipat. Selain diminati karena rasanya, cita rasa khas panganan ini jadi daya tarik tersendiri. Kemasan 500 gram biasa dibanderol antara Rp80.000 hingga Rp10...
Baca selengkapnya

Rambak Super

Gambar
  Kerupuk kulit yang dibeberapa wilayah menyebutnya rambak ataupun terdapat pula yang menyebut nya dengan sapaan jangek merupakan kerupuk yang dibuat dari kulit sapi ataupun kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah . setelah proses perebusan serta pengeringan pada terik matahari umumnya dekat 2- 3 hari, kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng jadi kerupuk yang siap buat dihidangkan. Kerupuk rambak ialah salah satu tipe kerupuk yang telah lama diketahui warga bagaikan tipe kerupuk yang bercita rasa sangat lezat. Kerupuk rambak kerap kali jadi sahabat buat makan nasi, bakso, soto, mie ayam, . Penggemar kerupuk rambak ini pula sangat banyak, mulai dari anak kecil sampai orang berusia. Pemicu banyak di sukainya kerupuk rambak ini sebab ras dari kerupuk rambak sanagat gurih, teksturnya pula sangat renyah. Kerupuk rambak dari kulit sapi ataupun kerbau ini populer agak mahal, karna bahan bakunya yang susah didapat serta pembuatannya yang sangat rumit. Tetapi bila kamu ...
Baca selengkapnya

Rambak Tulungagung

Gambar
 Penggemar kerupuk tentu sering di dengar dengan kemilan yang satu ini. Yup, kerupuk rambak ataupun kulit merupakan sahabat serasi menikmati kuliner berkuah yang hangat. Muncul dengan cita rasa asin gurih, kerupuk rambah diketahui dengan kerenyahan yang menarik. Maklum, di tiap butir kerupuk, ada pori- pori lembut, sumber dari rasa gurih kerupuk ini. Terdapat 2 tipe kerupuk rambak yang diketahui warga Indonesia, rambak kerbau serta sapi. Keduanya juga mempunyai perbandingan tiap- tiap. Bila rambak sapi muncul dengan corak yang lebih putih, rambak kerbau malah nampak kekuningan. Tetapi, rambak kerbau memiliki tekstur yang lebih renyah serta tidak sangat kenyal bila didatangkan dalam sambal goreng kerecek. Butuh diingat pula. Walaupun rambak sapi yang sangat kerap ditemui, rambak kerbau malah yang menawarkan cita rasa lebih gurih. Kota Tulungagung di Jawa Timur jadi sentra kerupuk rambak di Pulau Jawa. Industri rambak yang tumbuh sukses menelurkan 2 varian yang berbeda, rambak goren...
Baca selengkapnya